關於部落格
  • 4

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

日本一年浪費621噸食品 相當天天扔一碗飯

「產經新聞」報道,日本每一年因為吃不完而丟掉的食品約621噸,相當於每人天天丟掉一碗飯的量。若何削減食品浪費,成為各地方當局的當務之急。其中,神奈川縣川崎市的做法成功晉升了市民對避免浪費食品的意識。

xyz xyz

該市首先與民間集體合作舉行片子放映會,主題是「削減食品鋪張」,操縱商量與情況相關的論壇期間天天放映兩次,讓對關心環境議題的市民觀賞,晉升市民的「惜物精神」。川崎市此次遴選的是一部公路片,片名叫「零元廚房」,描寫一名專門解救食材的達人若何開著一輛餐廚車,奔騰歐洲列國將被扔掉的食品改變成一道道甘旨料理。

部份市民看完後說本身平常丟的東西「良多都是可以食用的」;也有人說「要重新檢討冰箱的使用方式」,或「珍惜物盡其用的觀念」,成效可說是吹糠見米。

其次是激勸商鋪加盟市方認證的「完食合力店」軌制,目標在藉由商家提示消費者「吃多少點多少,不要有剩食」。只要店家供給小盤的新菜單或「半碗飯」、「小碗麵」等選項,向市方申請就能取得認證標籤張貼在店內。這項軌制自2016年4月就已引進,只是到去年三月底為止加盟店只有11家,後來在市府鼎力宣導下加盟店驟增,截至本年一月中,已暴增到136家。

「這是因為店家熟悉到加盟的優點,究竟結果客人吃剩的食品少了,用來處置廚餘的費用也隨著下降,店內更因為張貼市府發給的認證標籤,帶給消費者店家積極配合『減少華侈食物』的好印象,加分效果很多。xyz xyz」川崎市說。



本文引用自: https://tw.news.yahoo.com/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%B8%80%E5%B9%B4%E6%B5%AA%E8%B2%BB621%E5%99%B8%E9%A3%9
相簿設定
標籤設定
相簿狀態